“不过，这个跟您有什么关系？”陈明洛坐在这里琢磨了一阵子，还是猜不透这事儿跟萧名学有什么关系。

毕竟阳朔这边儿虽然也拥有生猪养殖业，但是跟输出到港澳那边儿就没有什么关系，就算是追查源头什么的，也没有听说过阳朔这边儿曾经出过类似的事情，因此陈明洛猜不透上面的意思。

“上面是希望，阳朔这边儿能够担负起这项政治任务来。”萧名学对陈明洛表示道。

“这样啊——”陈明洛挠了挠头，一时之间也感到有些纠结。

严格地说起来，这并不是什么好事儿，既然是要当做政治任务来完成的，那也就是说经济利益方面自动被忽略掉了，也就是说搞这件事情估计是不赚钱的，甚至可以说注定是要赔钱的。

既然是赔钱的生意，同时还要担负起非常严肃的政治责任，当然大家都不是很乐意来做这样的事情了，毕竟有那个精力和金钱，干什么不好，为什么非要上杆子地溜舔别人呢，那不是自己吃饱了撑的？

可是陈明洛也清楚，国内一向就有这样的惯例，一旦把什么事情挂上了政治任务四个字，那你就是要赔钱，也是赔得喜气洋洋了。

“看起来是推不掉了？”陈明洛觉得自己这么问，几乎是等于一句废话。

“当然推不掉，所以我才坐困愁城。”萧名学没好气地回答道。

萧名学肯定是感到比较纠结的，因为按照要求，供港澳的猪，外形要好看，后臀要丰满，瘦肉率要高，体重也有要求，不能超105公斤，不能低于95公斤。

今年粤港爆发猪肺汤事件后，香港对内地生猪供应说过不，但是说不也很难，毕竟不可能不吃猪肉，香港本地没有什么人养这种东西，所以最终还是要依靠内地来解决这个问题。

因此这就催生了内地食品安全体系的变革，当然了，仅仅是针对港澳地区而已，也就是说和国内食品安全由数个部门分段管理不同，针对港澳地区的供应，形成了一个相对独立的、由一个监管部门独力监督全食物链安全，并逐步推及其余供港食品。

可惜内地却是另外一番景象。

由于港澳地区总体需求不大，加上为了完成任务，各方面不计成本，搞现代化集约生产，结合当地有着相对完备的法治背景和监管体系，强强联手，自然可以保证万无一失，但放在内地，这样的成功却难以复制。

内地的生产模式相对落后，散养的个体农户遍地，与西方现代化集约养殖模式大相径庭，难以形成统一的质量保证体系，源头监管难度极大，如遇收购商户利益熏心，与养殖户沆瀣一气，往往会形成一头问题猪击垮整个市场的惨剧。

“这些年，为了保障公众餐桌安全，国内的立法取得重大进展，一些法律法规的出台更是帮助监管步入依法行政的快车道，同时还建立了世界上最庞大的食品监管队伍，但由于生产方式和监管体制的双重滞后，导致食品安全的隐患难以消除。”萧名学对陈明洛说道，“尽管法规不断完善，但责任主体却是政府，而参与的部门众多，交叉管理严重，有利益时往往出来争功，出了问题则互相推诿，且对官员问责远不如法办违法企业那么畅快淋漓。”

陈明洛点头称是，随口接着说道，“其实，中央部门在履职时还会遇到个别地方政府强大阻力，对于一些地方支柱企业、利税大户，政企构建牢固利益链条，以至经常出现以公众健康为筹码对抗法规和监管的现象。这么做造成的一个恶果就是在没有危及社会稳定的恶**件爆发时，很多食品安全事故都没有认真追究，但是这些问题都是实际存在的。”

实际上，陈明洛一直认为国内相关法规对违法者的处罚力度偏低，比如说食品安全法中规定假一赔十，几乎是对安全事故制造者的公开放纵，这种处罚力度实在也太轻了。

也正是因为这样的一种官方态度，所以才导致了国内的食品安全问题屡屡出现重大安全事故，什么毒奶粉、地沟油、毒大米、毒馒头、毒龙虾、瘦肉精等危害公共安全的恶**件屡屡发生，成为破坏市场正常经营秩序甚至危及社会稳定的重要因素。

“改革开放的一个重大成就便是让公众普遍有了肉吃，而多数人民收入不高，所以就必须调控猪肉价格，如按照港澳标准统一内地的生产加工流程，必然加大企业运营成本，势必导致不少企业破产。”陈明洛说道，“这就形成了一个悖论，内地企业为港澳提供放心肉积极踊跃，而对内地同胞却往往难以尽心。”

“内外有别，这种事情古已有之，现在也改变不了。”萧名学说道。

虽然说他对这种事情也感到非常不满，可是也很清楚，在特权社会中，这种事情是无法避免的，只要当权者有私心，就不可能扭转这种差别待遇。

对于萧名学而言，要决定这件事情其实是很简单的，既然上有所好，那么下面跟着照办就行了，但是他也很清楚一件事情，那就是一旦阳朔接下这个任务之后，对于他而言自然是一件好事儿，可以出政绩的，但是对于阳朔的养殖业就未必有什么好处，尽管看上去专攻港澳的生猪价格要稍微比内地销售的高那么一点点，但是其他方面的费用就相当多，算下来的话，总体上还是比较亏。

在专供港澳地区的猪场里，猪崽就如同刚出生的婴儿一样被百般呵护，在猪场约三米高的围墙里，猪舍被分成许多功能区。种猪安置在上风口，降低防疫风险。母猪配种时，有专门的配种间，临产前一周，母猪会进入产房生产。仔猪产下二十多天之后，转移到保育间，再稍大一些就养在育肥间，最后等待输往港澳。

更严格的是对人的要求，工人进入猪舍必须沐浴更衣，趟过齐膝盖高的消毒池，进入不同功能区，必须再次消毒。

如果工人休假外出后回到猪场，须静养三天，降低携带传染病的风险。

检验检疫人员下场巡查时，也不能串场，意思就是不能上午去这家猪场，下午去另一家，避免交叉感染。

在生产中，要求自繁自养、全进全出，猪场不能购买仔猪，必须自己繁育，每批肉猪必须整体出栏，空栏彻底清洁消毒后才能进下一批猪，避免交叉感染。