唐宁与欧仁妮的好事儿被维多利亚公主差点儿撞破，虽然被唐宁用观摩发明的借口糊弄过去，但欧仁妮仍然是如在梦中，脑子不清醒，而维多利亚公主发现了唐宁描述中的一个关键点，不解地问：“既然糖分在引起龋齿方面有很大的害处，为什么牙膏里还有甜味剂？为了增加口感而加入有害物质是不是有点不对头？”

多么聪明的公主，唐宁喜滋滋地介绍：“哈哈，被你发现了。这个甜味剂为什么叫甜味剂而不直接叫糖分呢？因为它不是糖！它有甜味儿，却不是糖。我在牙膏中使用的甜味剂有个名字叫‘代糖’，顾名思议，它是用来代替糖的。它的化学名为：天门冬酰苯丙氨酸甲酯。因为不是糖，所以不会促进龋齿的产生，没有危害。咦？对了，欧洲人这么喜欢吃糖，无论什么食物都要放点，这个不好，看来我得大力推广代糖。”

欧仁妮大讶，连尴尬都忘了：“竟然有能够代替糖的味道的东西吗？”

司空零微笑：“当然有，人体是不完美的，没有任何东西是完美的，糊弄人的味觉的东西大把。糖是一种能量，而人体会把多余的能量转化为脂肪，过多的糖的摄入会使人变胖，哎，维琪，我觉得你妈妈很需要代糖……”

被昵称为维琪的维多利亚公主露出顽皮之色：“嗬，我要告诉妈妈，唐宁说妈妈长得胖！”

唐宁吓一跳，诽谤女王的大罪吗？他赶紧食指放唇间，做出“嘘声”的惶恐样子。

笑过之后，已经把唐宁当成无所不知的欧仁妮问：“是胖好呢？还是瘦好？”

唐宁：“当然是纤侬合度最好，如果非要比较胖和瘦，对于一个不愁吃穿的人来说，还是瘦比较好。瘦点最大的问题是不经饿，也怕冷，因为没有脂肪包裹嘛。而胖的人的脂肪多，会导致容易阻塞血管，心脏病和脑溢血的患病率会上升。”

维多利亚公主崇拜不已：“唐宁老师讲解东西总是那么到位、那么深刻，您要是我的老师该多好啊，我的那些老师们完全不懂这些科学知识，总感觉唐宁老师的知识超越整个时代……”

唐宁笑了，她的感觉是百分百正确的。为了进一步展示自己的知识威力，唐宁还解释为什么事物总是有一个度，过少就不明显，过多往往会出事。拿代糖这个甜味剂来说，它在消化道内被分解成苯丙氨酸、天门冬氨酸和甲醇。有人怀疑，天门冬氨酸会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤。而甲醇更是工业酒精的原料之一，在体内可以代谢成甲醛和甲酸等有害物质。苯丙氨酸则不适用于所有人群；先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者如果服用，会导致智力发育障碍，称为苯**尿症。

然而，代糖的甜度是蔗糖的150至200倍，真实使用的时候相对来讲有害物质的含量就低。代糖分解后产生的苯丙氨酸、天门冬氨酸是构成蛋白质的氨基酸，肉、鸡蛋等食品里都有，而且其含量要比代糖高得多，只要不是苯**酸尿症患者，就无须担心。

大家都知道海水不能吃，可是海水又是晒盐法制盐的原料，可见，代糖是否有益是一个度的问题，只要控制在一定量，它就是安全的，控制能量摄入和保护牙齿的好东西。

维多利亚公主终于想起来了，唐宁正在跟拿破仑三世抢亲，而抢亲的对象就是远在天边近在眼前的特瓦女伯爵，虽说法兰西皇帝的地位无比尊贵，但从现在女伯爵乖乖听课的模样来看，她不由得要问：“蒙蒂若小姐，请问，你的婚事定下来了吗？”

原来是定下来了，此次前来就是亲自通知唐宁的，不过，当欧仁妮亲眼再看年轻英俊的小男爵一眼之后，再听到他忽悠的繁华伦敦以及因为共和派与法兰西新皇帝之间对抗不知道多少年之后才能有的巴黎的电报、电灯、自行车……欧仁妮又有些犹豫了，现在，她也迷糊了，不知道怎么办才好，只能回复维多利亚公主“我还在考虑……”

唐宁笑了，这就是他的战术胜利，已经顺利逆转了女伯爵原本坚定要做皇后的心。