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白露此时说起了这些美食,脸上自然的带了自信的光彩。
呵呵,曾经为了那个渣男洗手作羹汤,最喜欢从各种美食中收获成功的喜悦,成就感!
如今,那些个不算本事的本事倒是成为了当下保命和赚钱的救命稻草了。
赵氏和白连喜倒是也都听明白了元娘的讲述。
将豆子泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再加适量水稀释。浆子点卤水。划碎豆腐脑,上包。加压成型,1小时后拆下包布,用刀将豆腐干按格子印割开,放在清水中浸包,再把晾凉的豆干置干盐水缸内,浸泡半天后捞出,沥去水分。
讲到后来,白露姑娘自己已经是流了口水。“最后,将豆干放入到已制成的卤水回锅烧沸,煮上一段时间后,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出做好了的豆干。”
白连喜点点头,“听你这话,这个豆干倒也简单,且如此说来倒也是个美味。他娘,咱们今儿个就开始做。早日做出来,早点儿卖钱。”
家里边真的就接近了穷的揭不开锅的地步,死守着这个大房子,表面风光,白连喜觉得自己这下子不用担心去卖房子了。
赵氏也是抱了些希望,这个豆干要是真好卖,这家里的生活兴许能够改善一些。自己家省吃俭用,倒是只能给儿子省出来一只鸡腿儿。看看,可怜的孩子都舍不得一下子吃完,还在小口的啃呢!
这个时候,看到大家也都是坐下来开始吃饭,白秀将自己的碗端到了白露的面前。
“姐姐,把我这碗粥吃了吧?总是需要养身体的!”
话一说完,白连喜倒是想起来刚才那碗没有喝下的堕胎粥。
“话说,你这个丫头总是让人不省心吗?你不喝下那堕胎药,可是要咋能见人?”