“妈，其实不是一家饭店，只是目前是一家而已。”

是的！方圆一共准备了四架飞机，也就是说准备开四家饭店，只是刚开始先开一家而已。

“不是一家？”老妈看着方圆问。

“嗯！”方圆点了点头。

“好吧！你现在已经长大了，什么事你自己看着办就行。”

听到老妈这么说，方圆张了张嘴，还是没有说出来。

他真的希望老妈不要在上班了，在家颐养天年，可是他知道，老妈不会答应。

除非他能结婚生子，到时候让老妈帮忙带着，要不然老妈绝对不会不去上班。

“我知道了妈。”

“嗯！”

第二天，方圆就把昨天报名的所有人都通知到了，让她们跟自己进城。

这次进城当然不是开饭店，而是对她们进行培训，而培训的地点就是他在北池子大街的大四合院。

整整一个星期，吃住都在这里，方圆完全是按照后世大酒店的模式进行培训。

俗话说没见过猪跑还没有吃过猪肉吗！方圆前世怎么着也是做旅游的，去过太多那种大酒店。

一个星期的时间虽然很短，但最基本的都交给了她们，至于说细节，只能以后在工作中慢慢改正。

这天夜里，大概两三点的时候，方圆来到了德胜门外，就在离鸽子市入口不远的地方停了下来。

现在已经改革开放了，鸽子市不但没有取缔，反而比以前更热闹，或者说生意更好。

其实这很正常，以前大家都偷偷摸摸，现在改革开放了，不说可以光明正大，也差不多少。

再说了，虽然改革开放了，但目前还是计划经济，也就是说，该需要用票买的东西还是需要用票。

只不过又多了一些不需要票的高价商品而已，还有就是，现在改革开放了。

老人家说的让一部分人先富起来，怎么富？当然是做生意，而鸽子市就是一个做生意最好的地方。

现在这里一个人都没有，可以说四周漆黑一片，要知道这才刚过完年，正是一年之中最冷的时候。

现在不像后世，现在的四季特别分明，冬天是真的冷，而且冬天根本不会出现什么高温天气。

这么冷的天，又是大半夜的，外面根本就不会有人。

所以方圆很放心的把一架飞机放了出来，而登机的地方就挨着鸽子市的入口。

是的！方圆准备把搓一顿火锅就开在鸽子市入口处。

之所以开在这里，是因为这里都是做生意的，什么人最有钱，不用说，当然是做生意的。

普通老百姓，一个月就那么点工资，估计来搓一顿火锅吃顿饭，一个月的工资都要用去三分之一，甚至一半，如果人多的话，可能一个月工资都不够。

但这对于做生意的人来说，根本就不存在，因为做生意的人手里都是现钱，今天花了，明天转过来。

所以做他们的生意才是最好做的。

方圆把飞机放好以后，然后就上了飞机，上来以后第一件事，就是把灯打开。

这里可没有电线，飞机上用的电，全部是太阳能板发出来的电。

这也是方圆为什么忙活那么长时间的原因，是的，方圆把飞机外部全部给装上了太阳能板。

当然，他并没有改变飞机外部的形状，因为他就指望这个噱头赚钱呢！如果改的乱七八糟的，谁还进来消费啊！

帝都这个地方，别的什么都缺，就是不缺吃火锅的地方，比较有名的比如东来顺、京城涮肉和阳坊涮肉等等。

你一个新开的火锅店，如果没有什么特色，就算是你东西再好也没用，因为大家都相信老字号。

灯打开以后，方圆就开始准备，他倒不是准备肉菜，这些他空间里早就准备好了，他准备的是锅子。

全部清一色的黄铜火锅，烧的也是木炭。

当然，火锅虽然但是黄铜的，但是形状不一样，比如用来涮羊肉涮牛肉的火锅，就是那种上面一个大高帽的那种。

还有羊蝎子、全鸡、全兔这些，用的是黄铜盆，看上去就跟洋瓷盆差不多，但真不是洋瓷盆。

这样的火锅只有一个特点，那就是能装，说白了就是装的特别多。

这也是没办法的事情，比如说客人点一只全鸡，一只十二三斤的鸡，如果锅小了，根本就装不下。

不要说还要放一些别的东西，比如青菜，蘑菇、木耳、粉条这些。

这样的话就更装不下了，所以方圆想来想去，想到用这种洋瓷盆似的铜锅。

还有就是，方圆这里的东西可不便宜啊！比如说一个全鸡，价格是二十块钱，另外再配八个素菜。

全兔一个锅十六块钱，同样给配八个素菜。