铜臂王三老不乐意了,黑着脸问袁晗为什么不让他接受培训。
袁晗笑容有些尴尬,指了指铜臂王三,看他的这态度就知道了,还用的着问,“大叔,你别激动,你之所以不用参加培训,因为我让你干别的活了。”
“什么活,你不是说在火锅店帮忙吗?”铜臂王三有一种上当受骗的感觉,明明说的好好的,怎么临时变卦了呢?
袁晗尽量安抚铜臂王三的情绪,“大叔,你误会了,我的意思是我要让你去看冰窖,那里没有客人,你不用培训。”
铜臂王三听说是看冰窖,心里便好受了一些,道:“看冰窖啊?你也没有早告诉我啊。”这是份好差事啊,袁晗是信任自己才让自己去的。
“不是想给您一个惊喜嘛。“袁晗又说了两句好话,铜臂王三便坐在一边翘着二郎腿在一边观战了,是不是的抿两嘴儿茶,那个惬意哟。
袁晗看了看底下乱糟糟的人,咳了一声,道:“你看你们,乱成一锅粥了,能做好事情吗?按照身高前矮后高站成两排,前也对直,后也对直。”
这个要求大家都听懂了,只是费了一些功夫才站好,小碗在里边有些不高兴了,嘟着嘴拉着脸。
“小碗,你可不能这样啊,你再黑着脸,晚上我就找不到你了。”袁晗为了缓解一下小碗的不适,特地开了一个玩笑。
在场的人除了袁灿强忍着捂嘴偷笑意外,没有一个人听懂,但是大家都明白袁晗是在调节气氛,心情便也放松了下来。
“好了,大家工作不要带着情绪啊,我在这里要声明一点,工作时间我是老板,大家得听我的,下班以后大家都是朋友,咱们可以一起吃喝玩乐,”袁晗还是想和这些员工打好基础的,毕竟要是不跟他们相处的好的话,带着情绪上班就容易得罪客人,影响生意,“小碗,我知道你可能不喜欢我凶巴巴的,可是你要相信,在私底下我们绝对是好朋友。”
小碗听了袁晗的话,心里似乎平静了下来,就连打完也对袁晗刮目相看,这个女子真的是不一般啊,这么有气魄,说话慷锵有力,一就是一。、
当然,饮食行业最重要的就是饮食的味道的,这一点袁晗一点都不怀疑,因为她自信她的东西既美味又干净,除了味道,还有一样很重要的就是服务。
当了人上门的时候,第一面对的不是食物,而是服务员,要是每个服务员都垂头丧气或者是横眉冷对的,估计没有几个顾客愿意在这里消费的,所以,在这里的服务员要学会微笑,对八颗牙的微笑服务,让人见到他们的微笑有一种宾至如归的感觉。
“你们看着我啊,嘴角向两边拉开一些,露出上面的八颗牙,”袁晗一边解说一遍做起了动作,“你们看,是不是很好看啊,是不是你觉得我笑的很真诚很友好啊。”
底下的众人一齐点头,还真有那么点儿意思。
袁晗做了两边就让他们解散了自己练习,她则随意检验他们,袁晗瞅了瞅阿来,“哎哟喂,你不会笑是不是,你这笑得比哭还难看,你要让客人以为这里的食物不好吃吗?真是的。”
“哎呀,你要真的笑啊,谁让你皮笑肉不笑的,好假,你要晓得真诚,你在心里告诉你,你爱这份工作,你不停地说不听地笑。”袁晗指着一个年轻的小伙子,看着长得平头正脸的,好像是天生的面瘫,这样子接待客人,还以为他对这个世界不满呢。
那个伙计又练了好几遍可是都不得要领,最后袁晗是在没有办法,便跟那个伙计商量道:“小伙子,要不这样吧,你也不用参加培训了,以后就在后厨洗碗吧,行吗?”
“在后厨不用笑吗?”那个伙计有些不放心,不是他不想笑,是他本来就是这个样子的。
袁晗很是耐心地点了点头,道:“是的,在后厨你只洗碗,你就是想哭都没问题。”
“谢谢老板。”那个伙计听了很高兴地退出了培训行列,只要不让他笑,干什么都行。
纠正了一些伙计的错处,袁晗很是正经地走到大小碗跟前,用很肯定的声音对她们两个大加赞赏,“大家看着啊,大小碗姐妹花的微笑就非常的标准,你们看,是不是笑的很好看啊,你们要以她们为标准,继续加油啊。”
小碗听了倒是特别的得意,觉得袁晗能做好的她也一定能做好,只有大碗知道袁晗是对她们特殊对待了。
“我就喜欢你们两个,好好干啊,你们姐妹两个以后可就是我佳味轩的招牌了啊,小碗脾气火辣,正和了火锅的辣,大碗你这么温柔,政府和我们的服务宗旨。”
袁晗不是在夸赞她们,而是说的事实,袁晗觉得她运气非常的不错,基本上遇到的都是一些非常不错的人,除了那袁家姐妹花儿和几个丫头之外。(未完待续。。)