看着面前这俩人满脸疑惑的神情,我顿时就想起了一个典故。
话说油条除了这一个通熟易懂的名字之外,还有一个不为人知的名字,那就是‘炸秦桧’,传说宋朝那会儿,秦桧借皇帝的手害死了岳飞,百姓为岳飞鸣不平,又不敢大张旗鼓的伸冤,所以他们就发动了自己的智慧,用面粉做出一个长条,扔在油锅里炸,一直炸成金黄色,而这个东西就叫做‘炸秦桧’。
至于为什么一般来说油条都是两根小的拼成的一根大的呢?那是因为一根是秦桧,而另一根呢……是他老婆。
话说当一个坏人的老婆其实也是挺憋屈的,没招谁没惹谁的竟然就被人给记恨了,你说这上哪儿说理去?
“呃……,”我看着面前的两个人,想给她们解释一下,不过俗话说得好,再好的解释都不如眼见一次,“那啥……,二娘,今早的早饭我来给你们做。”
“掌柜的,你要做早饭?”孙二娘迟疑的看着我。
“嗯,我来做!”我重重的点了点头,转身就冲进了后厨。
烧水和面,热锅里倒油。
凭着小的时候我老是趴在我奶奶的厨房里眼巴巴的看着她给我做好吃的那些童年记忆,我用温热的水和了一盆面团,又在面团里加上了发酵粉,只是一会儿的工夫,那面团就胀大了不少,一看就知道发了。
“二娘,以后啊你要是开包子铺,可以兼着买一些油条,你是不知道啊,现在的那些老头儿老太太们不太喜欢吃肉,倒是挺喜欢吃无矾油条的。”我一边忙活着手里的动作一边随口说道。
孙二娘带着苏小小跟在身边眼巴巴的看着我和面,时不时还给我打打下手。
我让孙二娘把热油烧好,我这边用刀切下了一条发好的面,转身就扔进了油锅里。
‘刺啦……’
切好的面刚一下锅,顿时就腾起一阵淡蓝色的烟雾。
烟雾散尽,我拿着手里的一双筷子在油锅里翻了几下,一根金黄色的油条就出锅了。
“掌柜的……,这就是你说的……油条?”
孙二娘一脸奇怪的看着我刚从油锅里捞出来的热气腾腾的油条,迟疑的打量着问。
“昂。”我点头,“你们俩尝尝看!”
孙二娘迟疑了一下,抓起一双筷子就把这根油条分成了两小根,递给苏小小一根,自己留下一根。
“尝尝啊!”看着两个人迟疑的眼神,我笑呵呵的说道。
孙二娘看了看我,又看了看手里的油条,抬手就送进了嘴里。
‘嘎吱……’
一声清脆的响声过后,孙二娘的脸上现出了惊喜。
“掌柜的,这油条……真好吃!”孙二娘一边嚷着一边又狠狠的咬下了一口。
另一边的苏小小此时也不管不顾的大吃起来,眨眼之间两个人手里的油条就不见了。
我嘿嘿一笑,随手又往油锅里扔进了一条切好的面团,“我跟你说啊二娘,这油条啊,最好是跟都将一块吃,咬上一口刚出锅的油条,再喝上一口热乎乎的甜豆浆,那味道……,啧啧……,美死了!”
“豆浆?”孙二娘迟疑的看着我,“掌柜的,你说的豆浆,是不是用黄豆磨成的?”
“对对对。”我忙点头。
“昨天俺让俺那口子在菜市场买了十斤黄豆。”孙二娘说。
“哎呦,那正好,你快拿来!”我一听心中一喜。
孙二娘转身就从角落里拿出了小半袋黄豆,我伸手摸了一下,嘿,你还别说,这黄豆还不错。
“二娘,用热水泡一碗,待会用!”
“哎!”
孙二娘清脆的一应,转身就盛了大半碗黄豆,接着又在里面倒满了热水。
黄豆遇热水,分分钟就泡的发开了,不过看着面前这一大碗泡开的黄豆,我又犯难了。
这客栈里好像没有豆浆机啊!