绿豆用大火煮,撇去上浮的皮壳,撒入些许糯米米仁,这是林妈的秘密武器。再沸腾的时候,转成小火炖。小火舔舐着锅底,里头是“咕哆咕哆”的声音,浓郁的绿豆味充斥着厨房。
趁着煲绿豆汤的时候,林妈又准备了拍黄瓜和糖渍西红柿。
拍黄瓜里面一定要有蒜末和陈醋,糖渍过后的西红柿一定要放到冰箱里冰镇。
然后就是一道肉菜,西芹炒牛肉。有些人觉得夏天吃牛肉,有些燥热。其实不然,牛肉里面含有钾、锌等微量元素,对大量流汗的人来说,能够适时地进行补充。
更主要的是,吃牛肉不容易变胖,又含有不少蛋白质,也能提供足够的能量。
绿豆汤好了之后,凉快到常温,连着锅一起塞进冰箱,然后就是等着温度制造出来的美味。
姜萌吃了不少西瓜,肚子已经是肉眼可见地鼓起,可以就是望着冰箱里眼热。
韩明嗅着房间里面残存的香味,对一碗绿豆汤无比期望。
那么大一锅,一家人肯定是喝不完的,一想到自己也能分到一大碗,韩明心中就十分欣喜。
加班是姜爸的日常状态,天色渐暗才回家。
和平常相比,姜爸的精神状态不是很好,不过依旧露出了些笑意。
不管工作上有多少烦心事,他很少把这些带回家,哪怕是在车里面多呆上一会,平复一下情绪。
“别只记着吃,给隔壁的小陈送一碗过去。”林妈看姜萌猴急猴急的样子,瞪了她一眼。
姜萌之前就没在意过隔壁的小哥哥,有些不情愿。
林妈煮的绿豆汤是有许多小东西在里面的,墨绿色的汤色很是深沉,勺子一晃动,下面的宝藏就翻腾了出来。
韩明也有一小碗,冰爽的感觉,淡淡的甜味,沙糯的口感,好似还有一抹清香的薄荷味。
唉~
实在是猫咪的味蕾太糟糕,韩明所尝到的味道不足十分之一。
人很多感官是不如其他动物的,嗅觉不如狗,听觉不如猫,可人的味蕾十分发达,造就了食物的各色滋味。
民以食为天不是说说而已的。
冰镇过的糖渍西红柿也是一大亮点,白砂糖浸入西红柿中,还有一部分融化结块,宛如火山上的白雪。
姜萌之前已经吃过冰镇西瓜了,绿豆汤和糖渍西红柿虽然好吃,可林妈并不让她多吃,不然肠胃可受不了。
贪嘴的姜萌经常大吃大喝,肠胃功能不堪重负,得过好几次肠胃炎,可还是记吃不记疼。
得不到满足的小姑娘不乐意,只能是多吃些西芹炒牛肉。
西芹的脆爽,牛肉的憨厚,韩明眼馋得不行。
都是家常菜,可用了不少心,味道自然是好吃。
山水之间终有相逢,千回百转落地生根,滚滚红尘俗世情深。
食物勾连着红尘俗世,也是家在的地方。故土难离,离不开的是土地上的所产,离不开的更是故土上的家人。
“团子,卖个萌。”姜萌夹了块牛肉,在韩明面前晃悠。
呵呵~
别以为这么点牛肉就能够让我没有底线……
谁都逃不过真香定律。
牛肉真香啊!
吃过饭之后,姜萌躺在沙发上消食,小肚皮挺着,时不时还打个饱嗝。
林妈等姜爸洗完碗,牵着韩明就出门遛弯消食。
缓步无言,韩明在前头缓缓而行。
“汪汪——”