招弟每天都忙忙碌碌的,动得最多的还是脑子,其实还真很少亲自动手了。
不过现在财政吃紧,创业阶段嘛,只能继续苦一苦自己了,只要一想到现在的辛苦是为了以后的清闲,好像也就没有那么累了,招弟决定,拼了!
说起来店里已经很久没有推出过新品了,主要还是人手上忙不过来,全都是只需要大宗批发的东西,再弄别的反而降低了效率,招弟其实也没做什么,只是祭出了一个大杀器——臭豆腐。
自己家做豆腐的好处就是,豆腐脑什么的吃了咸的吃甜的,直到吃得不想吃,每天做出来的豆腐,除了豆腐皮豆腐干这种保存时间长一些的,总是会有卖不完的豆腐的。
招弟都是让人切成小块,放稻草里长毛的。
霉好的豆腐沾点酒裹上花椒面辣椒面和盐巴,放小坛子里做豆腐乳,这边现在还没有这种做法,所以都是招弟跟带弟动手的,不过现在还没好暂时还不能拿出来罢了。
但是炸吃豆腐是不需要等待多少时间的。
现在每天点的豆腐到了一个比较惊人的量,招弟让减少了豆腐干的产量多做了些豆腐,每天都霉上几板,到现在,最早的毛已经很深也足够臭了。
臭豆腐招弟没在店里做,虽然自信这味道足以迷倒众人,可也怕就有不喜欢这味道的不是?店里责任太重不容有失,招弟推出了最早的小推车。
让钱芳儿替她揉好一大团面,调好了肉馅儿,招弟带着东西就到了工地边,选择了人最多的一段。
先做的肉馅生煎包,特意粘了一些芝麻,香味勾来了不少人,纯肉馅的,味道又是特调的,虽然说定价五文一个,现在眉头都不皱一下买上一个尝尝的人依然很多,很快招弟的饼就卖完了。
这时候她拿出刀来将吃豆腐切成小块,这样闻着其实还不算太臭,可是等到下了油锅一炸,臭味马上乘以十并以惊人的速度扩散了开去,杀器就是杀器,周围的人一片“什么东西这么臭”的议论声中立刻抬头寻找罪魁祸首。
等到发现是招弟的摊子后,那表情,真是特别令人回味。前一刻还香气逼人,这一转头就变了臭气熏人,还能不能让我们愉快的照顾你的生意了?
有相熟的兵丁忍不住就问出了旁边人的心声:“李小娘子,你这弄得是什么这么臭,我们没有得罪你吧?怎么就这么看我们不顺眼呢?”末了还开上了玩笑。
招弟笑嘻嘻的:“大哥你这是怎么说的呢!就是因为你们天天照顾我生意,我才专门弄了这么个好东西来了啊,这是我们李家秘制九转臭豆腐,别的地方可别想尝到这个味儿!里面有味调料特别难找,我也是刚刚才买到,这不,马上就弄出来让大家尝尝吗!大哥你要不要来一块儿?这第一块,我免费奉送不收钱!”
哟,这可是天上要下红雨了吧!
招弟摆了这么久的摊子,大家都听过她各种各样的“小本生意,概不赊欠”,“成本太高,送不起啊!”的借口,要是没在她这里买过吃的,想从她手里弄一点点尝个味儿那真是难于上青天!
这还是第一回松口能够免费尝尝,虽然只是一块,那也是进步啊。不过,或许这东西的味道真有陷阱?也不对,要是真有问题,她还敢让人尝?
旁边有个小伙才不管三七二十一呢,马上接道:“真不要钱啊?那我尝尝!”先开口那人马上笑骂:“滚蛋吧你!明明是我先开口的,小娘子可是看在我份上才说送的,有你什么事!”
可是那小伙子人高腿长,说话功夫已经到了招弟摊子前,招弟拿竹签串上一块,问好能不能吃辣就蘸上酱料递给他。
青年话说的轻松,对待这没有吃过的东西还是很谨慎的,右手举起臭豆腐递到嘴边,左手虚托在下方避免掉落,轻轻的咬了一小口,这臭豆腐闻起来臭,炸过之后味道没那么浓郁,咬到嘴里的那一小口松脆焦酥,回味悠长,忍不住眼睛一亮。
旁边的人急了:“小兔崽子,这么点个东西你还吃出花来了啊,快说说什么味道!”
青年没理旁边的人,再咬了一大口,少了外层油皮的保护,臭味散出闻着就浓了点儿,但是咬在嘴里一嚼,外焦里嫩,吃起来更有一种独特的香味,明明该嫌弃居然这么臭的,可是又偏偏着迷于这个味道,真是令人矛盾。
吃完了一块豆腐,这青年才得意的望了周围一眼,食物的美味以及抢到第一的骄傲,让他不禁有一种高人一等的得意:“这味道......”吊起了众人的胃口才接下去道:“真是绝了!明明闻起来那么臭,可吃起来就香得勾人,越臭吧它还就越想吃,真是奇了怪了!”
转头对着招弟道:“李娘子,再来一块不辣的尝尝?”
招弟面上笑嘻嘻,嘴里说出来的话却是冷酷无情:“臭豆腐一文两块,谢谢承惠!”
唉,这才是大家熟悉的招弟嘛!