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第一百二十五章:菩提玉斋

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“你去问问老板吧,我估计他应该是会做的,只不过他想不想做而已,你告诉他我点的是一盘蛋炒饭,这道蛋炒饭的名字叫做菩提玉斋”我笑着对服务员说道,服务员看见我笑的那么开心,她自己也应该猜到这个蛋炒饭绝对不是什么好做的蛋炒饭,也就只是在纸上写下名字,就进了后厨。

其实这道菩提玉斋最见于明初南华僧手扎之中,相传某日一高官至礼佛,南华僧人提供斋饭,其中一项叫菩提玉斋,高官一试难忘,回京后念念不忘,让家中厨子制作,可惜不能做出玉斋的味道,一日令家中厨子制作玉斋,碰巧厨子得病,由其弟子代工,弟子根本不懂如何做,无奈之下回忆起家中老母做的蛋炒饭打难忘的美味记忆,该弟子一不作二不休就给上了个蛋炒饭,高官一试之下,就是这个味,后高官宴客必有蛋炒饭,名唤:菩提玉斋。

这道菜最重要的两个难点,第一就是将鸡蛋导入的手法上面,还有就是控油的手法上面,只要这两点之一稍有缺失,这道菩提玉斋也就不存在了,不过这道菜有一个秘密,就连我这种自诩老饕的人都不知道,只有这里的老板知道真正的菩提玉斋,怎么能够在看不见任何辅料的情况下,将诸多辅料的味道融入其中,这也是菩提玉斋绝不外传的秘密。

很快服务员就从后厨端着一个杯子出来了,放在我的面前说道“先生,不好意思,我们老板说如果想要吃菩提玉斋,你就要先知道这水里面究竟有什么东西,不然恕我们老板不能给你做出这样的美味。”

我看的出来,服务员说这句话的时候,满脸的惊恐的表情,她生怕我要是现在发火,那么她这份工作就不保了,我们这边的事情引起了其他人的注意,就连收银台的女子都朝着我们这边看来,服务员将杯子放在我的面前,然后又将纸笔放在桌子上,这才朝着收银台的女子走去,估计是想要说明一下发生了什么事情。

周围的食客都看着我这边,每个人脸上都是戏谑的表情,估计是想要看我出丑,这里有菩提玉斋是早就闻名的事情,只不过这里老板的规矩极严,从来没有人尝过菩提玉斋,想要尝菩提玉斋都要经过这个考验。

我将那杯水放在鼻子前面闻了闻,然后轻轻的尝尝,我带着笑意开始在纸上写了起来,这杯水里面有十六样东西调制而成,就算是最顶尖的味觉高手,也只能说出其中的十四样,因为最后两样东西是很清淡的,而且没有上面气味,只不过这杯水就像是水和鱼一样,如果没有这杯水,那么你吃菩提玉斋也就浪费了。

众人都想看我究竟写了什么,只不过我挡得严严实实,要是让人看去了那还了得,很快十六样配料我就写在上面了,要不是当初这家老板告诉过我这十六样东西究竟是什么,我还真未必写得出来,尤其是那最后两个,那根本就不是人能够猜出来的东西。

我唤过服务员,将手上的纸条交给她,然后将杯子里面的液体一饮而尽,接着我就可以等着上菜了,你要问着杯子里面的液体是什么,我可以明白的告诉你,这就是蒸米饭所用的水,也是菩提玉斋的秘密,只不过我只知道这一个秘密而已。

等了一会,服务员就从后厨出来了,走到我身边说道“客人,我们老板说请您不要着急,我们正在为你准备,老板还让我问你一声,不知道客人您准备了多少钱,这道菜可是有市无价,就看客人你出多少钱了。”估计是里面的老板教她这么说,要不然这服务员还真不一定能够说出这种话。

我笑了笑冲身上掏出一样东西,圆扁形状,赫然就是一个硬币,这是一块钱的硬币,只不过这个硬币上面被什么东西钻过,竟然在正中间的位置出现了个圆形的空,如果要是仔细看的话,还有一条划痕穿孔而过。

我将这个硬币放在服务员的手上,笑着对她说道“这就是我给你们老板的钱,你带进去交个他,我相信他已经知道我是谁了,只不过是在等这个钱而已。”我大概已经知道这所谓老板的意思了,所以就将我早就准备好的钱交给他。

服务员先是一愣,然后看着我的表情并不像是开玩笑,就拿着钱转身进入了后厨,这一切都在收银机后面的美女眼中,只不过这美女却只是带着自己招牌式的微笑,对此不发一言,甚至都没有说话,就算是刚刚服务员向着美女投去询问的眼光,这个美女却依然没有动作,就像是个看客。

在场众人都听见我的话,有些好事之徒想要留下来看我究竟是怎么样,一时间真个个小饭馆拥挤异常,其余服务员见状连忙在门口摆上几张桌子,应对这种局势。

我却肆无忌惮的打量着面前的美女收银员,估计有一些人也学着我的样子,打量着美女收银员,只不过谁都没有注意到,这美女的嘴巴有着轻微的波动,好像是在说话,不过波动起伏实在是太小了,让人根本看不清楚是在说什么。

差不多一个小时的时间,就见到一个穿着厨师服的瘦高青年,端着一盘淡黄色的蛋炒饭出来了,径直朝着我的方向而来,常来这里的食客都知道他,这人就是这间谁家饭店的老板,客人们都叫他阿瘦,因为他实在是太瘦了,所以才取了这么个名字。

老板将蛋炒饭放在我的面前,就在我对面的位置坐了下来,满脸郁闷的冲着我说道“我说张大少爷,你来也不说一声,这次做的匆匆忙忙的,你就随便吃一口,然后走人吧”说着老板将蛋炒饭推到我的面前。

“我说你怎么还是这么没正行,你都是有老婆的人了”说着我朝着收银台看看,然后挥挥手做了个友好的手势,对方却只是轻轻一笑,并没有走过来和我打招呼,其他人看着这个场景,都惊叹于美女的笑容,谁也没有多想我的话。

可是谁知道这老板却叹口气说道“我现在知道为什么你当初劝我不要这么早结婚了,我现在一天五十块钱的零花钱,你也知道在北平这个地方生活艰难呀,我现在连烟都戒了,就为了多存点零花钱。”

“要我说,你都是自找了,谁让你当初将系花娶回家的,你说你娶回家也就算了,你本来做金融投资不是好滴滴的,非要开这个饭店,人家当然要管着你呀!”我没好气的吐槽道,正所谓有得必有失,你既然想要做餐饮,就必须忍受被老婆管着的痛苦,这也算是变相的惩罚。(未完待续。)

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